【一人暮らしの夕食】会社員が帰宅後に作るご飯/結婚できない男/夕食レシピ

—-動画で作った夕食のレシピ—-
【火曜日】
■オリーブキノコ■
・キノコ類　お好きなだけ
・オリーブオイル（炒める用）
・塩（炒める用）
①キノコ類を食べやすい大きさに割く。
②オリーブオイルひひいてキノコを加える。少しだけ塩を振る（味付け用ではない）
③全体に軽く火が通ったら完成

■豆乳リゾット■
・豆乳　200ml
・ご飯　茶碗1杯分
・アスパラ　1本
・ウインナー　2本
・ニンニク　1片
・玉ねぎ　1/4
・ミックスチーズ（加えるの忘れてたので粉チーズにしてます）
・コンソメ　適量
・バター　10g
・オリーブキノコ　適量
・ブラックペッパー　お好みで
・塩　炒める用と味付け用
・オリーブオイル（炒める用）
①食材を食べやすい大きさに切る。
②オリーブオイルを引いて玉ねぎを加えて少しだけ塩を振る。（味付け用ではない）
③ウインナー、アスパラを加える。
④軽く炒めたら、豆乳を・オリーブキノコ・コンソメを入れて一煮立ち。
⑤ご飯を加えて水分を飛ばす。
⑥バターを加えて余熱で溶かす。
⑦お好みでブラックペッパーを。

【水曜日】
■豚そぼろ■
・豚挽肉　100g
・玉ねぎ　1/4
・生姜　1片
・サラダ油　炒める用
・塩　炒める用と味付け用
①サラダ油をひいて玉ねぎを加えて少しだけ塩を振る。（味付け用ではない）
②玉ねぎの色が変わって来たら豚挽肉を加える。
③生姜を加えて塩で味調整

■厚揚げのそぼろ餡かけ■
・厚揚げ　1/2
・豚そぼろ　お好きなだけ
・水　200mlくらい（餡用）
・だし（餡用）
・醤油　大さじ2（餡用）
・酒　大さじ1（餡用）
・砂糖　大さじ1/2（餡用）
・水溶き片栗粉　適量
①厚揚げをオーブントースターで焼く
②水溶き片栗粉以外の餡用の材料を全て混ぜる。
③水溶き片栗粉を加えとろみを出す。
④豚そぼろを加える。
⑤厚揚げに餡をかける。
※ダシ入れないと美味しくない・・・

■水菜とそぼろの混ぜご飯■
・ご飯　茶碗1.5杯分
・醤油　大さじ1
・白ごま　お好きなだけ
・豚そぼろ　お好きなだけ
・水菜　お好きなだけ
①水菜以外の材料を全て混ぜる。
②お好みで水菜をのせる。

【木曜日】
■ジャガイモのオイスターマヨ炒め■
・ジャガイモ　1個
・ウインナー　3本
・オイスターソース　大さじ1/2
・マヨネーズ　大さじ1
・粒マスタード　お好み
・パセリ　お好み
①ジャガイモを茹でる。茹で上がる1分前にウインナーを加える。
②サラダ油をひいて軽く炒める。
③オイスターソース、マヨネーズをを絡める。好みで粒マスタードも
④お好みでパセリを

■水菜とキノコのパスタ■
・パスタ　100g
・塩　茹でる用
・茹で汁　30ml
・醤油　大さじ1/2
・バター　10g
・オリーブキノコ　お好きなだけ
・水菜　お好きなだけ
・ニンニク　1片
・オリーブオイル（炒める用）
①常温のオリーブオイルに刻んだニンニクを加えてから火にかける。
②香りが出たらオリーブキノコを加える。
③茹で汁を加える
④パスタを加えてよく絡ませてからバターと醤油を加える。
⑤最後に水菜を加える。

【金曜日】
■サルサソース■
・トマト　1個
・ピーマン　1個
・玉ねぎ　1/4
・ニンニク　1片
・セロリ　茎の部分3,4センチ
・レモン汁　適量
・ハバネロ　適量
・クレイジーソルト　適量
①食材を全てボウルに入れて調味料を加えて混ぜるだけ。

■茶碗蒸し■
・水　120ml
・卵　1個
・コンソメ　少し
・水溶き片栗粉（餡用）
・コンソメ（餡用）
・水菜　お好きなだけ
①溶いた卵に水とコンソメを加える。
②茶こしを使ってこす
③電子レンジで500w2分、足りない場合は追加で1分。
④お湯にコンソメを加える。（餡）
⑤水溶き片栗粉を加える。（餡）
⑥水菜をのせてる。

■挽肉ナスサンドのサルサソースがけ■
・とり挽肉　50~70g
・サルサソース
・ナス　1本
・玉ねぎ　1/6
・オイスターソース　小さじ1/2
・塩　適量
・胡椒　適量
・醤油　めちゃくちゃ少し
・片栗粉
①鶏ひき肉、玉ねぎ、オイスター、塩、胡椒、醤油を混ぜる。
②ナスを輪切りにして片栗粉を塗して①をサンドする。
③サラダ油をひいて焼く。
④サルサソースをかける。

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