今回はユッケを作ってみました！
ただ生の牛肉を食べるユッケというものは規制が厳しく、自宅はおろかお店でもなかなかお目にかかることはできません。
と言うことで今回は厚生労働省発表の「生食用食肉（牛肉）の規格基準設定に関するＱ＆Ａ」を元に、自宅で安全に生肉を食べる調理法を探っていきます！
脱法ユッケ #脱法ユッケ #レアステーキ
＜参考文献＞
・厚生労働省 生食用食肉（牛肉）の規格基準設定に関するＱ＆Ａ
https://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/dl/110928_01.pdf
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・料理本
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＜主に利用しているBGMサイト＞
MusMus
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DOVA-SYNDROME
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