こんにちは、少年しんです。前回頂いたワインで仕事終わりに一人おうちバル（おうち居酒屋）をしてみました。ワインに合うバル風おつまみを作って晩酌、最高のバル気分と至福の時間を過ごすことができました。
主に、趣味料理に挑戦するチャンネルです。
It is a channel to challenge cooking as a hobby
料理内容
・チーズカツレツ
・ベーコンチーズリゾット
・ベーコンとほうれん草のサラダ
・カナッペ盛り合わせ
・深夜のホットワイン
ワクワクするヤバい体験シェアします。（チャンネル登録）
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次回の料理テーマ：至高の夜ご飯
内容：ラーメン屋風パラパラチャーハンと卵スープ
前回の料理テーマ：母おもてなし
内容：贅沢牡蠣洋食料理４品とデザート、シャンパン
豆知識
①リゾットは、お米をオリーブオイルで炒めブイヨンで温めながら炊くことが基本となりますが、今回は、簡単にレトルトご飯を利用しています。炊飯器で炊いたお米を利用する場合は、やや硬めに炊いて、洗ってぬめりを取って作ると美味しくいただけます。
煮込みすぎると雑炊のようになるため、お米がやや固いくらいで良いと思います。
②リゾットのクリームは、牛乳１：生クリーム１を基本に、さらに濃厚にしたい場合は生クリームの量を増やすと良いと思います。
③カツレツは、レモンだけでも美味しくいただけますが、トマトソース、チーズソース、クリームソースなど色々なソースで楽しめます。酸味系のソースが相性良いように感じます。
③カツレツのパン粉は、荒くても美味しいですが、一般的に粒が細かいものが推奨されています。
【主な使用撮影機材】
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・カメラ三脚 K＆F Concept
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・ミニカメラ三脚 Ulanzi MT-16
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・音声機材 TASCAM（タスカム）DR-07X
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・野外時の撮影機材 GoPro HERO9
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【動画内BGM】
https://dova-s.jp/bgm/play13761.html
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