一番得意な胸肉レシピ「胸肉と白菜のシチュー炒め・チーズ入り」を動画に撮りました。
最近、料理動画のリクエストが多いので、一番好きな胸肉レシピを作りました。
【材料】
胸肉、白菜、にんにく、チーズ、カマンベールチーズ、小麦粉、胡椒
【作り方】
１．
①胸肉をそぎ切りにして、醤油・みりん・料理酒（それぞれ小さじ1杯）で下味を付ける。その後、小麦粉（大さじ2杯くらい）でまぶす。
②白菜はざく切り。
③にんにくはみじん切り。
２．
①フライパンで、チーズを炒め、ニンニクを入れる。
②胸肉を入れて炒める、焦げ色がついたら、白菜を入れる。
③白菜がしんなりしたら、牛乳（250mlくらい）を入れる。
④牛乳が沸騰する間に、とろみをつける。
⑤とろみは、小麦粉（大さじ3杯くらい）とお湯で溶かす。
⑥牛乳が沸騰したら、コンソメを入れる（大さじ2杯くらい）。
⑦とろみを入れる（とろみが足りなければ追加する）。
⑧とろみがついたら、カマンベールチーズ（2Pくらい）をちぎって入れる。
⑨火を止めて、胡椒を降り、完成
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